PANADERIA ESPIPAN

PANADERÍA ESPIPAN

PROPOSITO: El principal propósito es crecer como una mini empresa satisfaciendo las necesidades del cliente, brindándoles un buen servicio para que este negocio surja, prospere y de muy buenos resultados ya sean los esperados o mucho mejores.

MATERIA PRIMA: de la panadería son los clientes.

*SUBSISTEMAS:
Gerente general: su labor se centra en la toma de decisiones y en la planeacion empresarial,  el puesto en el cual se centra mayor poder dentro de la organizacion, sus decisiones están centradas en la inversión y en los contratos que se presentan en la panadería

Contador: Se encarga de la revisión contable de la empresa y realizar 

actividades para tener una buena contabilidad para la empresa funcione bien.

CAJERO: será responsable de: 

• Recibir los pagos de los clientes 

• Mantener un registro de estos pagos 

• Preparar el reporte de caja diariamente. 

• Saludará siempre a los clientes con una sonrisa amistosa. 

• Atenderá a los clientes vía teléfono.

HORNERO: es aquella persona que tiene como oficio ordenar el pan en el horno para su último proceso de preparación.

PANADERO: es la persona encargada de preparar y amasar para darle la contextura deseada al respectivo diseño del pan.

MESERO: Es el encargado de atender la mesa, a los clientes, servir los 
alimentos y llevar la cuenta. 

*PARTES:

HORNO GRANDE: puede ser a gas y electricos, se utiliza para hornear tambien en la preparación de pastelería y panadería; este genera y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado.

MOJADORA: Se utiliza para amasar los ingredientes y darle textura al pan.

CARRO BANDEJERO: para el transporte del pan al interior de la panadería.

                     

BATIDORA: sirve para batir, mezclar y amasar alimentos blandos.

MAQUINA DE RODILLOS O CILINDRADORA: utilizada en la panadería para darle un textura más delgada a la masa del pan.

MAQUINA CORTADORA DE MASA: esta se utiliza para cortar la masa del pan en partes iguales.

CUARTO DE CRECIMIENTO: para obtener el volumen necesario que se complementara durante el horneo.

            

BALANZA: es importante en la exactitud del pesaje de los ingredientes.

MESA Y SILLAS: son objeto importante al momento de brindarles un buen servicio y comodidad a los clientes.

BOTELLEROS: son refrigeradores que mantienen frías las bebidas que se les ofrecen a los clientes.

RELACIÓN: Todos sus elementos son indispensables al momento de fabricar el pan porque:

La Mojadora se en carga de mojar sus ingredientes para empezar hacer la masa, después de eso viene la Batidora que es la que se encarga de mezclar dichos ingredientes, luego la Maquina de rodillos que es la que le da una contextura más delgada a la masa, se procede a pasar la masa con su respectivo diseño a la Balanza para pesar el pan ya que este debe quedar del mismo tamaño que todos los demás, después de estar listo para pasar a hornear se coloca el pan de una forma ordenada en el Carro Bandejero el cual será puesto en el Horno grande el cual empezara su trabajo en el Cuarto de Crecimiento donde le dará calor, volumen, color y una mejor textura, por último y ya casi para terminar este proceso se pasa el pan ya listo y horneado a la Maquina Cortadora para dividirlo en varias partes iguales para que su venta sea de manera individual.

Todo se relaciona entre sus empleados, máquinas y objetos; todo es complemento que se une con el único propósito de brindarle un buen servicio y comodidad al cliente.

ESTRUCTURA:

EL CONTORNO: en la panadería sus objetivos son:

° Honestidad y honradez.

° Atención amistosa hacia los clientes.

° Brindar un buen servicio en el establecimiento.

Estos comportamientos son los que hacen que la panadería se mantenga en un contorno y la vez en un ambiente agradable en el cual halla paciencia y actitud positiva tanto en el jefe como en los empleados.

HOMEOSTASIS: para que la panadería mantenga en equilibrio debe tener una excelente administración en el cual se debe mantener sus reglas o propósitos, tratar bien a sus empleados y estar pendiente de que las maquinas recibas su respectivo mantenimiento  e incluso de sus empleados de que ellos cumplan con sus labores de lo contrario despedirlos para que la empresa no tenga problemas y no venga a quiebra.

ENTROPIA: con el tiempo podría llegar a destruirse debido a que días tras día las maquinas no serán las mismas ya que los sistemas van evolucionando y no falta que otra panadería podría llegar a tenerlos y de este manera se crearía una competencia por esta razón deberían buscar solución para no perder los clientes y de esta manera perder el negocio.

GLOBALISMO: la Cajera que esta persona obre de mala fe y no se conforme con su sueldo o realice malas cuentas, de esta manera comenzaría a decaer el negocio; por esta razón el administrador debe de estar pendiente de las cuentas diariamente.

CORRIENTES EN SERIE:

° ENTRADA: las inversiones que se le hacen al negocio en los ingredientes y todo lo demás invertido.

° PROCESO: la fabricación de sus productos y la buena administración.

° SALIDA: los buenos resultados con el servicio brindado, las buenas ganancias que este deja.

PROCESO DEL SISTEMA: este sistema es de corriente abierta ya que la corriente de entrada no es igual a de la corriente de salida por que su entrada en de inversión y la de salida es de ganancia y satisfacción a sus clientes.

CAJA BLANCA: lo que conocemos de la panadería es el proceso de la fabricación de sus productos.

CAJA NEGRA: lo que nosotros desconocemos de la panadería son sus inversiones y ganancias mensuales.

POSITIVAS: muy buen servicio y buenas ganancias.

NEGATIVAS: no tiene porque no está perjudicando a la comunidad de ninguna manera.

PRESENTADO POR: ALEJANDRA VILLANUEVA & YULANI MONCALEANO

Chocolatinas el paspi :3

Chocolatinas el paspi

Presentado por: 

Dicxon Eduardo Naranjo Useche

Escogí este negocio porque yo soy el dueño de el :3

Este sistema esta compuesto por unas partes muy importantes que son:

• El chocolate: Que es la materia de la cual están elaboradas las chocolatinas.

• El cocinero & vendedor: Que es quien cocina las chocolatinas & las vende.

• Los moldes: Que es donde el chocolate toma forma del molde que pueden ser figuras, animales, etc..

• La estufa: que es donde se ponen las ollas para así hacer las chocolatinas hace

• Los palitos de colores: Ya que hay chocolatinas que son muy grandes que deben tener palitos para sostenerla.

• Ollas primaria: Que es donde se calienta el agua para poner dentro de ella otra olla.

• Olla segundaría: Que es donde estará el chocolate para ser derretido.

• El agua: Que es la que esta dentro de el olla primaria donde se calentara.

• Un porta:Que es donde se guardan las chocolatinas listas para vender.

Funcionamiento: El funcionamiento es muy sencillo, el comprador se dirige al vendedor o viceversa e intercambia el dinero por su chocolatina, ya que el valor de cada chocolatina es decidida por los compradores que es entre 500 y 200

Relación: El cocinero enciende la estufa, toma la olla primaria la llena de agua, la pone en ,a estufa, mientras se calienta toma la barra de chocolate la parte en pedazos finos y comienza a llenar una olla segundaría con estos pedacitos finos de chocolate, cuando se calienta el agua en la olla primaria, el cocinero toma la olla segundaría con un trapo para no quemarse & la comienza a mover dentro de la primera olla llena de agua haciendo así bañitos de aguamaria sin dejar que el agua de la primera olla se meta a la segunda olla, con una cuchara se comienza a revolver el chocolate hasta que este bien derretido, después de ello rápidamente se traspasan el chocolate a los moldes, antes de traspasar el chocolate a los moldes grandes se ponen los palitos de colores, cuando ya los moldes están llenos se meten a la nevera para que el chocolate se endurezca & así poder sacarlo de los moldes se hace esto repetidamente hasta que se acabe el chocolate  & meter las chocolatinas  en el porta para quedar listas para vender.

Contexto: El contexto que rodea a las chocolatinas o sistema es el recipiente (porta) en donde se encuentra listo para vender.

Entropia: Después de unos días la chocolatinas se comienzan a dañar & ya no pueden ser comestibles.

Homeostasis: Para tener un buen funcionamiento de este sistema se deben limpiar las ollas, los moldes, el porta, comprar palitos, comprar nuevos moldes & que el cocinero no este enfermo para que las pueda hacer.

Globalizacion o Totalidad: El mal funcionamiento de solo una mínima parte de el sistema afecta totalmente todo el sistema, por ejemplo si los moldes se dañan no se pueden hacer chocolatinas.

Caja Blanca: Las personas saben que estas chocolatinas se hacen con moldes, palitos & chocolate, sin embargo conocen el proceso completo.

Caja Negra: Solo el cocinero sabe la verdadera creación de las chocolatinas & de donde salieron concretamente.

Corrientes De Salida: Es el proceso final en dónde se pone a endurecer el producto a tomar la forma que se busca, para finalmente poner el producto en venta.

Videojuegos la octava

Presentado por:
-Bryan Steven Ortiz Barrero
-Julián Alberto Sánchez Bedoya

Escogimos este negocio, porque vimos que es algo productivo para fines lucrativos observando además que
Partes:
1-  Xbox's: Es una de las partes primordiales del sistema, con el cual el sistema en sí empieza a funcionar
2- Televisores: Es una de las partes en la que se muestra la imagen que permite mediar al usuario con la consola.
3- Juegos: Lo que es utilizado por la consola para que el usuario pueda interactuar (jugar)
4- Sillas: Es un medio que da comodidad al usuario
5- Comidas y bebidas: Son partes de este sistema en donde se recargan las energías del usuario
6- Estabilizador: Regula el voltaje con el que viene la energía eléctrica, para evitar daños en la consola

Funcionamiento:
El sistema funciona de forma que un ente, ingresa al sitio y paga por el uso de un entretenimiento proporcionado y comodidad proporcionado allí. Este sistema tiene un limitante para el usuario el cual es que el tiempo determinado por el mismo usuario.

Relación:
La Xbox's se conecta al televisor y estabilizador, se agrega un sub-sistema a la xbox's el cual es un mando que va conectando a la xbox's  y en ocaciones otro sub-sistema que se usa en el televisor y son las diademas.

Contexto:
El sistema funciona bajo las siguientes condiciones:
a) El usuario debe buscar entretenerse
b) La consola y el televisor, así como los sub-sistemas de estos deben estar en correcto funcionamiento

Homeóstasis:
Debe haber un mantenimiento a las consolas para asegurar el funcionamiento correcto de las mismas, así como una revisión a los "bug" o fallos de los juegos.

Entropía:
Esto sucede tanto en las partes principales como en las sub-partes, en la xbox's sería por daños en el lector óptico por lo que no se podrían leer los cd's de juegos, daño en la fuente por haberse sobre-calentado y en el disipador de calor por haber cumplido su ciclo de vida. En cuanto al televisor este suele dañarse por un bajón de luz, así como haber cumplido su ciclo de vida, los controles por uso brusco pueden llegar a dañarse así como las diademas.

Globalismo:
El daño tendría que darse en la targeta madre, porque esta es la parte primordial de la xbox's.

Corrientes de entrada:
la corriente entra con una intensidad de 110 voltios y con la ayuda del convertidor(marrana) se regula la corriente alterna del toma corriente a continua pasando por el convertidor

Procesos :
mediante el cable HDMI la energia luminica se transforma y se muestra en la pantalla del televisor en forma de imagen adaptandose al tamaño del televisor

Caja Blanca:
la idea que la gente tiene de como funciona una xbox´s es nula ps normalmente este conocimiento lo tiene solo los creadores en si

Caja Negra:
solo los programadores saben del funcionamiento de una xbox´s

Corrientes de Salida:
es el proceso final en el que se muestra la transformacion de energia en imagen

CORRIENTES Y PROCESOS

SISTEMA DE ENTRETENIMIENTO INFORMATICO “XBOX 360”

Presentado por:
Andrés Felipe Campos González
Fernando de los Ángeles Perdomo Melendro

Este sistema fue escogido porque permite utilizar y reproducir muchos contenidos y aplicaciones multimedia.

PARTES:
1. jugar (el servicio principal):

                                   

2.video-chat:  reproducir pistas de audio y películas en formato HD.

    

                            

3.Se asemeja a una computadora:

                                    

4.Mainboard : debido a que esta compuesta con un procesador (CPU)

                                     

5.Memoria Ram:

                                        

6.Disco Duro:

                                        

7.Tarjeta de Video:

                            

8.Unidad optica de doble Capa :

                                 

9.Componentes Extraibles: también tiene componentes extraíbles (periféricos) como su controlador (Mando o teclado), cámara de vídeo (Kinect), micrófono y auriculares mono-estéreo.

                                    

                                            

FUNCIONAMIENTO:

Al conectar la fuente de poder y encenderla, ésta transforma la corriente alterna (AC) en corriente directa o continua (DC o CC), ésta fluye a través de todo el circuito, reconociendo los componentes instalados, gracias a una memoria tipo BIOS y una claves de la CPU anti-piratería.

RELACIÓN:

Los controles permiten la comunicación con la consola. Al presionar unbotón, se envía una señal eléctrica a la consola. El tablero de circuito del mando contiene muchos diferentes circuitos que están incompletos. Cuando se presiona un botón (contactos abajo del botón físico), se completa el circuito y envía una señal al sistema, que es única a ese botón y circuito. El Xbox 360 acepta controles con cables o inalámbricos. Para controles con cables, las señales eléctricas pasan al Xbox a través del cable. Los controles inalámbricos usan señales de radio frecuencia para enviar información al sistema.

Al reproducir un vídeo-juego (formato DVD9) desde la unidad óptica, ésta envía una pista de información codificada al CPU para que éste la descifre y pueda reproducir el resto de contenido del disco, cuando son descifrados esos datos, el CPU indica que el disco (DVD9) es original, por lo tanto procede a guardar los datos en la memoria RAM para ser reproducidos y/o modificados, una vez se reproduce y se cierra el contenido (juega y guarda), el sistema crea y almacena un archivo en el disco duro de la consola con el nombre del videojuego con los últimos cambios realizados (guarda el progreso de la partida y la configuración de video e idioma).

Por último, para acceder a los demás servicios que ofrece éste sistema de entretenimiento, basta con crear una cuenta de pago en los servidores de Microsoft y buscar y seleccionar el servicio deseado desde el menú principal de la consola.

CONTEXTO:

   

                          

HOMEOSTASIS: 

para mantener el equilibrio la consola debe funcionar a la perfección , todos sus componentes tanto internos se le debe hacer un mantenimiento en el disco duro en caso de dañarse , cambiárselo y así a las otras partes que tiene la "XBOX 360". 

ENTROPIA:

Para que se produzca este fenómeno , se tiene que jugar durante varios días y horas , para que complete el proceso de calentamiento de la fuente y así se dañen todas sus partes afectando el disco duro , la ram u otras partes que la componen.

GLOBALISMO:

lo mas importante para que se dañe una "XBOX 360" seria su fuente porque sin esto no puede funcionar , seria una de las partes mas importantes para el funcionamiento de la consola. 

                           

CORRIENTES DE ENTRADA:

El sistema de entretenimiento informático Xbox 360 recibe 2 tipos de corrientes de entrada (serie y aleatoria).

La corriente tipo Serie, precisamente es la corriente/energía eléctrica que alimenta todos los circuitos internos (CA). Y la corriente tipo Aleatoria son las diferentes combinaciones de botones/instrucciones que el usuario puede enviar a la consola en cualquier momento mediante ondas de radio, presionando las teclas/botones del mando o controlador.

PROCESOS:

La transformación que realiza el sistema Xbox 360 es de tipo "Abierta", porque consiste en convertir la energía eléctrica en energía lumínica en puntos a color llamados "pixeles" en un monitor con resolución de 1280x720p. Tambien transforma los datos de un disco (videojuego en DVD9) de tipo binario a imagenes en movimiento, niveles de luz y efectos secuenciales de sonido.

CAJA BLANCA:

Muchos usuarios saben, o por lo menos se imaginan como funciona una consola de Xbox 360 a nivel general (transforma la electricidad en luz, etc...).

CAJA NEGRA:

Solo los diseñadores e ingenieros que crearon la consola, saben y conocen perfectamente el completo y complejo funcionamiento de ésta, desde el tipo de voltaje de entrada, pasando por los tiempos de respuesta, hasta las frecuencias de muestreo en pantalla.

CORRIENTES DE SALIDA:

El objetivo principal del sistema de entretenimiento informático Xbox 360 es la reproducción de contenido multimedia de tipo digital-óptico (videojuegos). Por lo tanto reproduce en un monitor y en parlantes mono-estereo el contenido de tipo binario, en luz (colores) y hondas sonoras (sonido).

Aparte de entretener, comunicar y divertir, éste sistema es vulnerable al tiempo continuo de uso, temperaturas elevadas, golpes y/o maltratos físicos.

Este sistema, -como cualquier otro- tiene sus desventajas. La más significativa de ellas es la generación de calor por medio de sus disipadores, ya que en todo circuito eléctrico el paso de la corriente genera fricción, y por ende calor. Otro factor negativo es el ruido producido por los disipadores, los cuales deben aceitarse para minimizarlo.